وسایل و موادّ لازم: کَره، شکلات، سه پایه، توری، قاشق، چراغ الکلی، ظرف
۱- ظرفی فلزّی یا شیشه‌ای را روی چراغ الکلی قرار دهید.
۲- مقداری کره وشکلات جامد درون ظرف بریزید.
۳- کمی صبر کنید تا کره و شکلات ذوب شوند.
۴- با یک قاشق، کره و شکلات را هم بزنید.
۵- پیش‌بینی کنید که اگر ظرف را از روی شعله بردارید، چه اتّفاقی می‌افتد. کره و شکلات ذوب شده کم کم سفت می‌شود.
۶- کمی صبر کنید تا مخلوط سرد شود؛ چه مشاهده می‌کنید؟ آنچه را مشاهده کردید با پیش‌بینی خود مقایسه کنید. دوباره مخلوط کره و شکلات به حالت جامد در می‌آیند.
– از این فعّالیت چه نتیجه‌ای می‌گیرید؟ بعضی از مواد در اثر گرما ذوب شده و بر اثر سرما دوباره به حالت اول خود یعنی جامد در می‌آیند.